Month: December 2019

เสลดพังพอน เป็นไม้พุ่มต้นเตี้ย สูงประมาณ 80-100 เซนติเมตร มีหนาม ลำต้น กิ่ง ก้านมีสีออกน้ำตาลแกมแดง ใบเป็นใบเดี่ยวขนาดเล็ก รูปใบรียาว ปลายใบมน ออกดอกเป็นช่อ ดอกสีเหลือง มีฝักลักษณะแบนยาวปลายแหลม ขยายพันธุ์โดยการปักชำ ใช้ลำต้นตัดเป็นท่อนประมาณ 10-20 เซนติเมตร ปักในดินที่ชื้นเพื่อให้ออกรากเร็วขึ้น

สูตรการทำน้ำจิ้มแจ่วแบบใส่มะเขือเทศ ส่วนผสมที่ต้องเตรียม พริกชี้ฟ้าสีเหลืองเผา 5 เม็ด พริกชี้ฟ้าสีแดงเผา 7 เม็ด หอมแดงเผา 9 หัว กระเทียมไทยเผา 21 กลีบ มะเขือเทศสีดาเผา 5 ลูก น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า(ปลากระดี่)ต้มสุก ¼ ถ้วย ใบผักชีสำหรับตกแต่ง